1月26日(月)、3年生商業コース10名が河原外語観光・製菓専門学校様に協力していただき、テーブルマナー講習会を実施しました。

松山の銀天街にある河原学園様の施設を利用して、フランス料理を頂きながらテーブルマナーを学ぶことができました。

本日のメニューは、

オードブル　パテドカンパーニュ、キッシュなど盛り合わせ

スープ　　　愛媛県産菊芋のクリームスープ

メイン(魚)　真鯛とエビのパイ包み焼き　香草ソース

メイン(肉)　ブッフブルギニョン　ジャガイモのピューレ添え

デザート　　伊予灘ものがたり特製デザート、　伊予柑の紅茶

テーブルマナーを忘れ、おいしいランチを頂きました。

テーブルマナーの他にも、社会人としてのマナーを学ぶ授業も体験させていただき、高校ではできない貴重な経験となりました。

このような機会を用意していただいた河原外語観光・製菓専門学校の指導者及び学生の皆様、お料理を提供していただいたプチパリ様、本当にありがとうございました。